酱香型白酒的分类,白酒品类区分:基于风味的酱香白酒分类
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酱香型白酒的分类,白酒品类区分:基于风味的酱香白酒分类

1. 内蒙古型酱香白酒

内蒙古酱香白酒是一种以高粱为原料,经过特殊酿制工艺制作的酱香型白酒,闻起来醇香、干净,入口时口感柔和、甘甜,且残留的余味悠长,非常适合中国北方的口味。这种酱香白酒在市场上非常受欢迎,也被很多人认为是内蒙古的一张名片。

酱香型白酒的分类,白酒品类区分:基于风味的酱香白酒分类

2. 山东型酱香白酒

山东酱香白酒是一种以高粱为主要原料,经过长时间的酿造与陈放制作而成的白酒。它有着独特的老酒香,口感略带苦味,入口沁人心脾,且余味悠长。山东酱香白酒是中国著名的名酒之一,尤其是曲阜市的麒麟承露获得了国家地理标志保护产品证书。

3. 四川型酱香白酒

四川酱香白酒是一种以高粱、小麦和玉米为原料酿制的酒类,其醇厚的口感和鲜美的香味深受白酒爱好者的喜爱。四川型酱香白酒酿制工艺独特,以大曲、小曲、米曲为主要发酵剂,酿造周期长,口感更为醇厚绵长。

4. 河南型酱香白酒

河南型酱香白酒是一种以高粱、麦子、豌豆为主要原料,混合而成的一种酒类。其特点是口感醇厚、绵长,香气浓郁,余味悠长。河南型酱香白酒非常适合招待客人或送给亲友当作礼品。